86-752-2520067
Что такое подставка для торта?
Подставки для тортов — это толстые формовочные материалы, предназначенные для создания основания и конструкции, поддерживающей торт. Они бывают самых разных форм, размеров, цветов и материалов, поэтому важно знать, какой вариант лучше всего подходит для вашего торта. Действительно ли вам нужна подставка для торта?
Действительно ли вам нужна подставка для торта?
Подставка для торта — неотъемлемая часть работы любого кондитера, будь то профессиональный свадебный торт или простой домашний бисквит. Это объясняется тем, что подставка, что особенно важно, помогает сохранить структурную целостность торта.
Привет! Этот сайт существует благодаря поддержке читателей, и я получаю комиссию, если вы покупаете товар у продавца, перейдя по ссылке с этого сайта.
Однако это не единственное преимущество, которое они могут предложить кондитерам. Подставки для тортов также упрощают транспортировку тортов, поскольку обеспечивают прочную основу. Преимущество этого заключается в том, что украшения торта с меньшей вероятностью будут повреждены при транспортировке.
Еще одно преимущество подставки для торта заключается в том, что она предоставляет дополнительные возможности для украшения. Хотя она не должна отвлекать внимание от самого торта, подставку можно украсить таким образом, чтобы подчеркнуть и улучшить дизайн.
Подставка для торта против подставки для торта: в чем разница?
Многие часто путают термины «подставка для торта» и «подставка под торт». Однако, хотя они и не так сильно отличаются, как пищевая сода и разрыхлитель, они означают разные вещи. Проще говоря, термин «подставка для торта» — это общее название для любой основы, на которую можно поставить торт.
Различные виды подставок для тортов
Термин «подставка для торта» в значительной степени является общим понятием. Как уже упоминалось, подставка для торта — это тоже подставка для торта. Однако это далеко не единственный вариант. Хотя существует бесчисленное множество вариаций, вот несколько примеров популярных подставок для тортов.
Круг из торта
Это круглые подставки для тортов, обычно имеющие тонкую структуру. Как правило, толщина таких подставок составляет примерно одну восьмую дюйма.
Барабан для торта
Как уже упоминалось выше, подставки для тортов — это пример особенно толстой подложки для торта. Обычно их толщина составляет от четверти дюйма до половины дюйма.
Подставка для торта
Они похожи на кондитерские кольца, однако обычно тоньше. Поэтому их часто считают экономичным вариантом.
Десертная доска
Это уникальные подставки для небольших десертов. Поэтому они обычно меньше по размеру и лучше подходят, например, для кексов.
Различные материалы для подставок под торты
Подставки для тортов также изготавливаются из различных материалов, каждый из которых имеет свое применение и преимущества.
Различные материалы для подставок под торты
Картонные подставки для тортов — одни из самых распространенных. Это объясняется их низкой стоимостью и возможностью одноразового использования. Материал представляет собой слои гофрированного картона, где внешний слой обеспечивает устойчивость, а внутренний — толщину и теплоизоляцию.
Подставки для тортов из пенопласта
Эти подставки для тортов изготовлены из плотного пенопласта. Пенопластовые подставки, естественно, более устойчивы к жиру, чем картонные. Однако, во время использования подставку из пенопласта все же целесообразно накрывать. Кроме того, если вы решите разрезать торт на пенопластовой подставке, следует быть осторожным, чтобы не повредить саму подставку.
Подставки для тортов из МДФ/мазонита
Эти подставки для тортов изготовлены из плотного пенопласта. Пенопластовые подставки, естественно, более устойчивы к жиру, чем картонные. Однако, во время использования подставку из пенопласта все же целесообразно накрывать. Кроме того, если вы решите разрезать торт на пенопластовой подставке, следует быть осторожным, чтобы не повредить саму подставку.
Подставка для торта из МДФ/мазонита
Подставки для тортов из МДФ (древесноволокнистой плиты средней плотности) — это многоразовый вариант. Однако у МДФ есть один недостаток: для защиты подставки её необходимо покрыть чем-то вроде мастики или фольги. Из-за этой проблемы такие подставки часто используются в качестве несущей конструкции для многослойных тортов, например, свадебных.
Какая подставка для торта мне нужна?
Для одних видов тортов лучше подходят разные подставки, чем для других.
Подставка для торта стандартного размера
Для большинства обычных тортов без коржей хорошо подходит стандартное кольцо для торта, обеспечивающее устойчивость основания. Обычно это картонные подставки, хотя подставки из пенопласта, МДФ или ламинированной ДСП также легко найти.
Подставки для тортов, предназначенные для более тяжелых и многослойных тортов.
Однако для более тяжелых тортов вам понадобится подставка. Это связано с тем, что дополнительный вес может привести к тому, что тонкие подставки для тортов либо просядут посередине, либо полностью развалятся. В крайнем случае, можно использовать две или более стандартных подставки для тортов, скрепленных скотчем или клеем.
Подставка для квадратных тортов
Подставки под торты обычно квадратные. Поэтому они часто являются лучшим выбором для квадратных тортов. Однако для более тяжелых тортов довольно тонкая структура подставки может создавать проблемы. Возможным решением является использование квадратной подставки для торта или изготовление более толстых подставок для тортов своими руками из нескольких склеенных между собой подставок.
Подставка для маленьких тортов
Для небольших десертов, таких как кексы или кусочек торта, идеально подойдет подставка для десерта. Эти подставки значительно меньше других вариантов, что делает их подходящими для небольших десертов.
Как покрыть подставку для торта помадкой
Обклеить подставку для торта, например, фольгой, — очень простой процесс. Это потому, что здесь легко применить те же принципы, что и при упаковке подарков.
С другой стороны, процесс покрытия подставки для торта мастикой гораздо сложнее. Несмотря на это, я считаю, что дополнительная сложность оправдана, поскольку конечный результат часто бывает поистине потрясающим.
Чтобы покрыть подставку для торта мастикой, выполните следующие действия:
1. Раскатайте мастику до толщины как минимум на полдюйма больше, чем подставка для торта. Если вы используете подставку для торта, возможно, потребуется раскатать её немного шире. Идеальная толщина — около трёх-четырёх миллиметров.
2. Подготовьте подставку для торта, используя кондитерский гель. Для этого равномерно, но не слишком толстым слоем нанесите гель на поверхность подставки.
3. Разложите мастику как можно ровнее на подставке для торта, убедившись, что окружность равномерно свисает. Затем используйте разглаживатель для мастики, чтобы полностью выровнять её.
4. Разгладьте неровные края мастики пальцами, затем аккуратно срежьте излишки острым ножом.
Дайте ему отдохнуть два-три дня, чтобы оно подсохло. После этого вы сможете использовать подставку для торта с крышкой в качестве основы для пирога.
Компания PACKINWAY стала универсальным поставщиком, предлагающим полный спектр услуг и широкий ассортимент продукции для выпечки. В PACKINWAY вы можете заказать продукцию для выпечки по индивидуальному заказу, включая, помимо прочего, формы для выпечки, инструменты, украшения и упаковку. Цель PACKINWAY — предоставлять услуги и продукцию тем, кто любит выпечку и посвящает себя хлебопекарной индустрии. С момента принятия решения о сотрудничестве мы начинаем делиться радостью.
Дата публикации: 17 сентября 2022 г.